活動テーマ 　狩猟を通じた地域おこし

協力隊タイプ　起業支援型

活動期間　2018年10月～2020年9月

任期中の活動内容

• 獣害対策事業
• 地域イベントのサポート
• 鹿肉活用した商品開発
• ジビエ解体加工施設開業

現在の活動と将来の目標
食肉処理施設カーリマンを開業し、『おいシカったを届ける』をテーマに高品質な鹿肉専門店を目指しています。
担当させていただいた畑地区は、丹波篠山市のほぼ中央工にあり、その地の利を生かして、丹波篠山市全域の鹿や猪の搬入を行うことができました。
2020年は年間580頭の鹿や猪の食肉処理をしました。
任期中に運営の基礎を固めることができたので、これからは畑地区の獣害対策に更に力を入れていきたいです。
食肉だけではなく、皮・角の活用や、獣害を利活用する学びの場所を作っていくのが今後の目標です。