活動テーマ 　新たな特産品作りで農業界を盛り上げ隊

協力隊タイプ　起業支援型

活動期間　2025年4月～活動中

任期中の活動内容

一昨年に開発したお米でできたマイチーズをはじめ、お米が主原料のスイーツ等、ヴィーガン・アレルゲンフリーの商品作りをしていきます。また、お米づくりからすることで丹波篠山の農業についても発信してきます。

将来の目標

「誰も我慢しない食卓」をテーマに、同じものを同じテーブルで食べてみんなで「美味しい」と笑顔になれる食の多様性を広めたいと思っています。そのためにお米や米粉で作った商品作りに取り組み、日本の食糧自給率も上げたいです。

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（2025年4月1日更新）